Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw
TM6

Porc gătit lent, cu sos barbecue și coleslaw

4.0 (14 ocen)

Składniki

Coleslaw

  • 200 g țelină rădăcină, tăiată bucăți (3 cm)
  • 200 g varză albă, tăiată bucăți (3 cm)
  • 100 g maioneză
  • 75 g nuci pecan, tocate grosier
    lub 75 g nuci, întregi, tocate grosier

Carnea de porc cu sosul barbecue

  • 150 g mere verzi, tăiate sferturi, fără căsuțele cu semințe
  • 40 g ulei vegetal
  • 30 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
  • ½ linguriță sare
  • 30 g oțet de vin roșu
  • 3 căței de usturoi, tăiați jumătăți
  • 100 g morcovi, tăiați bucăți (2 cm)
  • 2 șalote, tăiate jumătăți
  • 750 g apă
  • 1 ½ cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l), fărâmițat
    lub 1 ½ linguriță concentrat pastă de pui
  • 100 g pastă de roșii
  • 80 g zahăr brun închis
  • 70 g muștar de Dijon
  • 20 g boia afumată
  • ½ linguriță piper negru proaspăt măcinat
  • 800 g spată de porc, fără os, tăiată în 4 bucăți

Servirea

  • 6 chifle de hamburger, tăiate în jumătăți și prăjite

Wartości odżywcze
na 1 porție
Kalorie
3478 kJ / 830 kcal
Białko
32 g
Węglowodany
51 g
Tłuszcz
53 g
Tłuszcz nasycony
16 g
Błonnik
7.4 g
Sód
1284 mg

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy