Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.7 18 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 pieces

Składniki

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 2294 mg

Białko 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 179 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Artisan Breads 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Bread 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Sourdough Starter Discard Waffles

Sourdough Starter Discard Waffles

25 min

Sourdough Starter Discard Scones

Sourdough Starter Discard Scones

30 min

Sourdough Baguettes

Sourdough Baguettes

15 godz.

Rustic Sourdough Bread

Rustic Sourdough Bread

28 godz. 10 min

Sourdough Baguettes

Sourdough Baguettes

15 godz.

Sourdough Starter Discard English Muffins

Sourdough Starter Discard English Muffins

4 godz. 10 min

Sourdough Starter Discard Biscuits

Sourdough Starter Discard Biscuits

50 min

Sourdough Starter Discard Crackers

Sourdough Starter Discard Crackers

45 min

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40 min

Sourdough Starter Discard Focaccia

Sourdough Starter Discard Focaccia

2 godz. 55 min

Sourdough pizza base

Sourdough pizza base

3 godz. 5 min

Sourdough Starter Discard Banana Bread

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1 godz. 10 min