Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.7 16 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 pieces

Składniki

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Wartości odżywcze na 1 piece

Kalorie 932 kcal / 3899 kJ

Białko 30 g

Tłuszcz 9 g

Węglowodany 179 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Sód 2294 mg

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych dań czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Artisan Breads 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Bread 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Możesz także polubić...

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

Sourdough Starter Discard Cinnamon Raisin Bread

5 Std. 5 Min

Dehydrating and Reactivating Sourdough Starter

Dehydrating and Reactivating Sourdough Starter

120 Std. 5 Min

Sourdough Starter Discard English Muffins

Sourdough Starter Discard English Muffins

4 Std. 10 Min

Rustic Sourdough Bread

Rustic Sourdough Bread

28 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Focaccia

Sourdough Starter Discard Focaccia

2 Std. 55 Min

Sourdough Starter Discard Biscuits

Sourdough Starter Discard Biscuits

50 Min

Sourdough Bread with Olives

Sourdough Bread with Olives

5 Std. 20 Min

Sourdough Pretzel Bread

Sourdough Pretzel Bread

7 Std. 20 Min

Sourdough Baguettes

Sourdough Baguettes

15 Std.

Sourdough Starter Discard Banana Bread

Sourdough Starter Discard Banana Bread

1 Std. 10 Min

Sourdough Starter Discard Waffles

Sourdough Starter Discard Waffles

25 Min

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

Sourdough Starter Discard Chocolate Chip Cookies

40 Min