Sourdough Ciabatta

Sourdough Ciabatta

4.6 22 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 9 godz. 25 min

2 pieces

Składniki

Preferment (Poolish)

extra virgin olive oil to grease
water
5 oz
sourdough starter (apple wheat starter), (see Tip)
1 oz
bread flour
5 oz

Dough & Shaping

extra virgin olive oil to grease
bread flour plus extra to dust
12 oz
water plus extra to steam and spray
9 ½ oz
salt
2 tsp
active dry yeast
1 tsp

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 2294 mg

Białko 30 g

Kalorie 3899 kJ / 932 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 1 g

Węglowodany 179 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Artisan Breads 14 Przepisów
Stany Zjednoczone

Thermomix® Sensor Bread 28 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Brownie Cookie Bars

50 min

Orange Curd Tart

1 godz. 20 min

Candied Citrus Peels

36 godz. 10 min

Aquafaba Meringue Star Cookies

1 godz. 45 min

Sea Salt Caramel Cookies

24 godz. 50 min

Sourdough Bread with Olives

5 godz. 20 min

Persimmon Pudding

2 godz. 10 min

Mustard Caramel Sauce

15 min

Orange Sugar Cookies

55 min

Raspberry Almond Pulp Cakes

50 min

Paleo Chocolate Cake

1 godz. 35 min

Delizie al Limone (Lemon Crinkle Cookies)

1 godz. 30 min