Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 15 min

8 porții

Składniki

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 996 mg

Białko 47.4 g

Kalorie 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Tłuszcz 30.6 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 26.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De Paște... 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Salată cu prosciutto, rucola și mozzarella

40 min

Gustări cu praz și cârnat uscat

1 godz.

Praline de brânză

15 min

Clătite cu două feluri de umplutură

40 min

Rulouri din clătite cu somon

45 min

Tăiței curry cu carne de porc

45 min

Rulouri de porc umplute cu smochine uscate și nuci

1 godz.

Chifteluțe de vițel cu legume

30 min

Tortillas tex-mex cu porc și fasole neagră

1 godz. 20 min

Cheesecake cu fistic și mango

2 godz. 30 min

Pizza Star

1 godz. 45 min

Tartă cu pere și cremă de migdale

1 godz. 30 min