Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

Spată de miel la cuptor, cu fenicul și sos dulce-acrișor

5.0 4 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 5 godz. 15 min

8 porții

Składniki

Spata de miel și legumele

lămâie coaja curățată fâșii (1 x 4 cm) și zeama
1
căței de usturoi
6
piper negru boabe
1 linguriță
ulei de măsline extravirgin
60 g
nucșoară măcinată
½ linguriță
scorțișoară măcinată
½ linguriță
fulgi de sare de mare
2 lingurițe
spată de miel cu os crestată în jurul osului
1500 - 2000 g
apă fierbinte
500 g
fenicul tăiat clini, păstrând frunzele pentru decor
2 bucăți
cartofi mici, tăiați jumătăți
16

Sosul dulce-acrișor

apă
100 g
oțet de vin roșu
100 g
zahăr
50 g
cățel de usturoi
1
cepe roșii (cca. 300 g), tăiate jumătăți
2
stafide brune
60 g
semințe de fenicul, uscate
2 linguri
sare
1 linguriță
piper negru măcinat
¼ linguriță
oțet balsamic
30 g
pătrunjel verde doar frunzele
10 fire
mentă proaspătă doar frunzele
6 fire

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 996 mg

Białko 47.4 g

Kalorie 2445.3 kJ / 582.1 kcal

Tłuszcz 30.6 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 10.2 g

Węglowodany 26.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

De Paște... 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

Pâine umplută cu ouă și roșii deshidratate

1 godz. 30 min

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Pere sous-vide cu sos de scorțișoară

Brak ocen

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

Pui ballotine sous-vide cu sos de ardei roșii

2 godz. 10 min

Curcan cu legume la borcan, cu orez

Curcan cu legume la borcan, cu orez

1 godz. 10 min

Supă de ceapă în stil franțuzesc

Supă de ceapă în stil franțuzesc

5 godz. 30 min

Bolul cu carne de porc și hoisin

Bolul cu carne de porc și hoisin

30 min

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

Cotlet de porc în saramură de cidru cu dressing de mere

2 godz. 20 min

Iepure cu prune uscate

Iepure cu prune uscate

1 godz.

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

Mușchiuleț de porc cu sos de muștar

35 min

Pierogi cu varză coaptă

Pierogi cu varză coaptă

2 godz. 30 min

Fasole cu șorici

Fasole cu șorici

1 godz. 45 min

Gulaș de vită cu găluști de pâine

Gulaș de vită cu găluști de pâine

1 godz. 30 min