Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
-
250
g sugar
lub light brown sugar - 30 g unsalted butter, cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
- 200 - 250 g cream, min. 30% fat (whipping or double cream)
- 1030 g water
- 1 tsp lemon juice
- 1 Tbsp vinegar
- Wartości odżywcze
- na 400 g
- Kalorie
- 8545 kJ / 2040 kcal
- Białko
- 5 g
- Węglowodany
- 256 g
- Tłuszcz
- 111 g
- Błonnik
- 0 g
Alternatywne przepisy
Honeycomb
1 Std. 30 Min
Sous-vide Strawberries with White Chocolate Cheese Mousse
2 Std.
Caramel Custard
1 Std.
Honeycomb
1 Std. 30 Min
Chocolate Sauce
10 Min
Choux Pastry
2 Std.
Fruit Sauce (Coulis)
10 Min
Caramel Toffees
2 Std.
Caramel Parfait
7 Std.
Peanut Brittle
1 Std. 30 Min
Salted Caramel Shortbread
3 godz.
Lollipops
40 min