Ciasto z truskawkami

Name: Ciasto z truskawkami
Prep time: 25 min
Cook time: 8 h 30 min
Total time: 8 h 30 min
Yield: 12 kawałków
Ingredients: 500 g truskawek, świeżych; 130 g masła; 230 g biszkoptów; 50 g wody; 20 g żelatyny w proszku; 250 g śmietany, min. 30% tłuszczu; 400 g jogurtu naturalnego; 70 g cukru; 30 g cukru waniliowego, wykonanego w TM

4.0 343 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 8 godz. 30 min

12 kawałków

Składniki

truskawek, świeżych bez szypułek, pokrojonych w ćwiartki
500 g
masła pokrojonego na kawałki
130 g
biszkoptów małych, okrągłych, plus dodatkowa ilość do dekoracji (ok. 20 g)
230 g
230 g biszkoptów lady fingers, pokrojonych na kawałki, plus dodatkowa ilość do dekoracji (ok. 20 g)
wody gorącej, do rozpuszczenia żelatyny
50 g
żelatyny w proszku
20 g
śmietany, min. 30% tłuszczu dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
250 g
jogurtu naturalnego
400 g
cukru
70 g
cukru waniliowego, wykonanego w TM
30 g
4 opakowania cukru wanilinowego