Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

4.3 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 Portionen

Składniki

Kalbsbraten

Kalbskotelettebraten beim Metzger vorbestellt
1200 g
Bratbutter
1 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Gruyère in Stücken (2 cm)
50 g
Mandeln
20 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
1 Bund
frischer Rosmarin nur die Nadeln
2 EL
Toastbrot in Stücken (3 cm)
100 g
Zitronenschale geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Butter in Stücken
80 g

Beilagengemüse

Wasser
600 g
Frühkartoffel in Würfeln (2 cm)
600 g
grüne Spargeln in diagonalen Stücken (3 cm)
250 g
Cherry-Tomaten
250 g
Aceto balsamico bianco
40 g
Olivenöl
40 g
Schnittlauch fein geschnitten
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 42 g

Kalorie 2792 kJ / 670 kcal

Tłuszcz 42 g

Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix - Frühling 2018 11 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Menü: Topinambursuppe, Beef Wellington mit Ofengemüse, Lebkuchentrifle

3 godz.

Menü: Gefülltes Schweinsnierstück mit Kartoffel-Pastinaken-Stampf, Mandarinen-Gugelhopf

2 godz. 30 min

Senf-Balsamico-Dressing

10 min

Frühlingsröllchen

30 min

Hühnerbouillon Paste

45 min

Gratinierte Kirschen

30 min

Engelsspeise

30 min

Frühlingsrollen

55 min

Käsemousse

10 min

Linguine mit Scampi und Zitronensauce

20 min

Glasierte Karotten mit Honig

1 godz. 20 min

Zimt-Quark-Töpfchen auf Sauerkirschkompott

1 godz.