Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

Kalbsbraten mit Kräuterkruste und Kartoffelgemüse

4.3 15 ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz.

6 Portionen

Składniki

Kalbsbraten

Kalbskotelettebraten beim Metzger vorbestellt
1200 g
Bratbutter
1 EL
Salz
2 TL
Pfeffer
2 Prisen
Gruyère in Stücken (2 cm)
50 g
Mandeln
20 g
Knoblauchzehe
1
Petersilie, flachblättrig Blätter abgezupft
1 Bund
frischer Rosmarin nur die Nadeln
2 EL
Toastbrot in Stücken (3 cm)
100 g
Zitronenschale geriebene Schale von 1 Bio-Zitrone
Butter in Stücken
80 g

Beilagengemüse

Wasser
600 g
Frühkartoffel in Würfeln (2 cm)
600 g
grüne Spargeln in diagonalen Stücken (3 cm)
250 g
Cherry-Tomaten
250 g
Aceto balsamico bianco
40 g
Olivenöl
40 g
Schnittlauch fein geschnitten
2 EL
Salz
1 TL
Pfeffer
2 Prisen

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 Portionen

Białko 42 g

Kalorie 2792 kJ / 670 kcal

Tłuszcz 42 g

Węglowodany 28 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Betty Bossi mix - Frühling 2018 11 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Kalbsrahmgulasch mit Steinpilzen

1 Std. 30 Min

Schweinsfilet im Teig

1 Std. 15 Min

Sauce béarnaise

20 Min

Schweinsfilet im Speckmantel mit Grillbutter

1 Std. 45 Min

Coq au vin

2 Std.

Gulaschsuppe

1 Std. 5 Min

Sauce Hollandaise

15 Min

Thunfischmousse

10 Min

Lammfilet an pinker Pfefferkornsauce

45 Min

Gefüllte Pouletbrüstchen mit Cranberry-Pesto

45 Min

Boeuf Bourguignon

2 Std.

Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht

4 Std. 15 Min