Przejdź do głównej treści Szukaj
Pollo frito y gofres

Pollo frito y gofres
3.6 12 rating
Przygotowanie 1 godz.
Czas całkowity 4 godz. 30 min
8 raciones
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Para rebozar
  • 200 g de harina
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimentón dulce
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • ½ cucharadita de curry en polvo
  • ½ cucharadita de pimienta de Cayena molida
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • 1 cucharadita de eneldo seco
Pollo
  • 2 dientes de ajo
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • 1 cucharada de tomillo seco
  • 1 cucharada de mejorana seca
  • 1 cucharada de estragón seco
  • 1 cucharada de eneldo seco
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 1 cucharada de sal
  • 2 - 3 pellizcos de pimienta molida
  • 240 g de harina
  • 120 g de maicena
  • 400 g de agua
  • 4 cuartos traseros de pollo con piel (separados los muslos de los contramuslos)
Gofres y fritura
  • 120 g de leche
  • 10 g de levadura prensada fresca
  • 40 g de azúcar
  • 120 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos de 2 cm
  • 300 g de harina de fuerza
  • ½ cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 cucharada de vainilla líquida
  • 100 g de azúcar perla
  • 500 - 600 g de aceite para freír
  • 1 chorrito de aceite para engrasar (o en spray)
  • jarabe de arce para servir

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 ración

Sód 1477.1 mg
Białko 42.1 g
Kalorie 4066 kJ / 971 kcal
Tłuszcz 42.9 g
Błonnik 4.7 g
Tłuszcz nasycony 16.1 g
Węglowodany 102.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Fritos & Cía. 14 Przepisów
Hiszpania
Revista Thermomix nº 160 35 Przepisów
Hiszpania

Może spodoba Ci się również...

Carrilleras de ibérico en adobo de cerveza negra

4.5(107)

4 Std. 20 Min

Estofado de cordero y garbanzos (Abgusht) - Irán

4.2(41)

1 Std. 20 Min

Albóndigas de ternera con tomate (Batch cooking)

1.6(84)

10 Min

Paella

3.9(321)

1 Std. 10 Min

Mazorcas de maíz a la barbacoa con salsa de cilantro y queso

4.0(6)

40 Min

Albóndigas de cordero y chimichurri con ensalada

3.3(3)

2 Std.

Albóndigas de cerdo con chucrut y patatas

2.6(5)

45 Min

Pan frito indio (panipuri)

4.0(4)

1 Std.

Cabrito en salsa

4.9(9)

50 Min

Albóndigas en salsa española para dos

4.2(505)

30 Min

Albóndigas en salsa de nata

4.4(100)

50 Min

Lentejas con costillas adobadas y verduras

4.5(233)

2 Std. 50 Min