Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

Lamb with rice and aubergines (maghlobat badenjan)

4.3 7 ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 1 godz. 20 min

4 portions

Składniki

basmati rice
200 g
water
1550 g
onions cut into quarters
100 g
oil
20 g
lamb shoulder meat in bite-size cubes, fat removed
700 g
ground cinnamon
1 tsp
salt
1 ½ tsp
pepper, freshly ground
½ tsp
aubergine peeled and cut into slices (2 cm)
350 g
toasted pine nuts to garnish

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 portion

Białko 43.5 g

Kalorie 2653 kJ / 634 kcal

Tłuszcz 22.4 g

Węglowodany 64.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Taste of Arabia 92 Przepisy
Szwajcaria

The Basic Cookbook 151 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Umali

1h 25min

Semolina cake (namoura)

1h 50min

Stuffed pancakes (katayef with kashta cream)

2h

Milk pudding (mouhallabieh)

15min

Garlic dip (toum)

15min

Za'atar flat bread (mankouche)

1h 35min

Spiced lamb flatbread

1h 50min

Za'atar bread rolls

2h

Okra and meat stew (bamia)

1h

Salmon kabsa

35min

Koshari stew

45min

Shish barak (Meat dumplings in yoghurt sauce)

1h 30min