Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

Steamed Bao Buns, Pork Belly and Wasabi Mayo

3.5 20 ocen

Przygotowanie 50 min

Czas całkowity 2 godz. 50 min

16 pieces

Składniki

Pork Belly

Chinese five spice
2 tsp
soy sauce dark
4 Tbsp
runny honey
2 Tbsp
garlic cloves
3
butter
10 g
onion halved
40 g
pork belly, boned, skinless
1000 g
water cold
200 g

Bao Buns

strong white bread flour plus extra for dusting
250 g
fresh yeast
2 tsp
baking powder
¼ tsp
bicarbonate of soda
¼ tsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
1 pinch
milk
1 Tbsp
water tepid
1625 g
groundnut oil for greasing

Wasabi Mayonnaise

groundnut oil
500 g
500 g sunflower oil
wasabi paste to taste
4 - 5 tsp
white wine vinegar
1 Tbsp
lime juice
1 Tbsp
caster sugar
1 pinch
fine sea salt
1 pinch
ground black pepper
1 pinch
egg yolks from large eggs
2

To Serve

little gem lettuce washed and separated
1

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 pieces

Białko 15.1 g

Kalorie 2243 kJ / 536 kcal

Tłuszcz 46.4 g

Węglowodany 14.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Thermomix Like a Chef 7 Przepisów
Wielka Brytania i Irlandia

Może spodoba Ci się również...

Individual Beef Wellingtons with Red Wine Jus

2hod. 10min.

Sourdough-style Loaf

122hod. 45min.

Sous-vide Rare Beef Steak with Béarnaise Sauce

2hod. 20min.

Garlic and Herb Butter

1hod. 10min.

Taiwanese Steamed Buns

2hod. 45min.

Japanese Mayonnaise (Kewpie Style)

15min.

Sushi Rice

55min.

Fresh Pasta Dough

1hod.

Steamed Cabbage and Pork Dumplings

1hod. 35min.

Chilli and Apple Jelly

4hod. 15min.

Leftover Roast Bao Buns with Hoisin Sauce

2hod. 30min.

Jalapeño and Corn Croquettes with Chipotle Mayonnaise

25hod. 20min.