Pan de barra

Pan de barra

4.5 15 ocen

Przygotowanie 1 godz.

Czas całkowity 29 godz.

3 pieza

Składniki

Masa fermentada

250 g de harina
160 g de agua mineral
1 cucharadita de levadura seca instantánea (3 g)

5 g de levadura prensada fresca

Masa de pan de barra

500 g de harina
340 g de agua
1 cucharadita de levadura seca instantánea (3 g)

5 g de levadura prensada fresca
10 - 15 g de sal

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pieza

Białko 36.53 g

Kalorie 4858 kJ / 1162 kcal

Tłuszcz 5.4 g

Błonnik 13.65 g

Węglowodany 241.62 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

PANADERÍA 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Panecillos integrales

Panecillos integrales

3 godz. 40 min

Hogaza rústica

Hogaza rústica

24 godz.

Baguettinas

Baguettinas

4 godz. 5 min

Pan rápido

Pan rápido

1 godz. 35 min

Pan rústico

Pan rústico

2 godz.

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

Croissants de mantequilla (Desayuno con diamantes)

5 godz. 30 min

Pan de maíz (Broa)

Pan de maíz (Broa)

2 godz. 20 min

Hogaza de centeno

Hogaza de centeno

16 godz. 50 min

Pan con levadura química

Pan con levadura química

30 min

Masa madre (levadura natural)

Masa madre (levadura natural)

120 godz.

Hogaza exprés

Hogaza exprés

50 min

Pan blanco

Pan blanco

1 godz. 40 min