Vacherin cerises/amandes

Vacherin cerises/amandes

5.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz.

10 morceau

Składniki

La meringue (préparée la veille)

4 blancs d'œufs à partir d'œufs entiers
⅛ c. à thé de crème de tartre
200 g de sucre

Glace aux amandes (la veille)

100 g de farine d'amande
200 g de crème à fouetter, 30-40 % de matières grasses
300 g de lait
4 jaunes d'œufs
50 g de sucre
2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide

Sorbet à la cerise

250 g de cerises dénoyautées, surgelées
40 g de sucre à glacer
1 blanc d'œuf environ 30 g

Le montage

150 g de crème à fouetter, 33-35%
150 g de mascarpone
60 g de sucre à glacer
½ c. à thé extrait naturel d'amande

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 morceau

Białko 7 g

Kalorie 1738 kJ / 416 kcal

Tłuszcz 24.8 g

Błonnik 1.5 g

Węglowodany 41.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Savourer l'été 14 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Gâteau Red Velvet

1 godz. 20 min

Petits gâteaux à la vanille

1 godz. 10 min

Canestrelli (Biscuits italiens aux jaunes d'oeufs)

1 godz. 25 min

Génoise

1 godz. 50 min

Barres Nanaimo

3 godz. 5 min

Pain aux dattes, aux pommes et aux noix sans gluten

1 godz. 30 min

Moelleux au chocolat au cœur fondant

25 min

Gâteau étagé Piña colada

2 godz. 30 min

Fondant au chocolat

40 min

Pain aux courgettes à la pulpe d'amande

2 godz. 30 min

Muffins aux pépites de chocolat

1 godz.

Pavlova aux baies

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie