Przejdź do głównej treści Szukaj

Croquembouche
Brak ocen
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 3 godz. 30 min
25 portions
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Pastry Cream
  • whole cow milk
    450 gram
  • vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
    ½
  • sugar
    140 gram
  • cornflour (starch)
    30 gram
  • salt
    1 pinch
  • egg yolk (from chicken egg)
    6
  • butter, unsalted (from cows' milk)
    1 tablespoon
Cream Puffs
  • water
    225 gram
  • butter, unsalted (from cows' milk) in pieces
    130 gram
  • salt
    1 pinch
  • sugar
    1 tablespoon
  • white flour
    200 gram
  • egg, European large (63-73 g) (from chicken)
    5
Caramel
  • sugar
    570 gram
  • water divided
    37 ounce
  • lemon juice
    1 teaspoon
  • vinegar
    60 gram
  • raspberry to decorate
  • sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 43.1 mg
Białko 3.8 g
Kalorie 962.5 kJ / 230 kcal
Tłuszcz 7.7 g
Błonnik 0.3 g
Tłuszcz nasycony 4 g
Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 29 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Dubai pistachio macarons

4.7(3)

2 Std.

Melting moments with lemon cream

4.4(89)

45 Min

Pineapple Upside Down Cake with Custard

4.6(66)

1 Std.

Croissants

4.3(21)

16 Std.

Salted Caramel Basque Cheesecake

4.9(63)

13 Std. 10 Min

Red Velvet Cake

4.4(401)

1 Std. 20 Min

Carrot Cake Cupcakes

4.8(278)

1 Std. 20 Min

Butterfly Cakes

4.5(49)

1 Std.

White Chocolate, Raspberry and Pistachio Brownies (Gluten Free)

4.8(435)

1 Std. 15 Min

Pistachio and lemon curd cake

4.8(82)

1 Std. 15 Min

Classic White Cake

4.6(29)

1 Std. 30 Min

Butter Biscuits

4.4(70)

50 Min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie