Salada de melancia asiática

Salada de melancia asiática

5.0 1 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 50 min

8 doses

Składniki

Pickles de pepino e rabanete

chalota cortada em pedaços
25 g
gengibre fresco descascado
2 cm
malagueta vermelha cortada em pedaços
1
dente de alho
1
vinagre de arroz
70 g
sumo de lima (1-2 unid. aprox.)
20 g
açúcar
20 g
sal marinho
½ c. chá de
rabanetes cortados em rodelas finas
4
pepino cortado em rodelas finas
1

Molho de coentros

coentros só as folhas
1 ramo de
creme de coco
100 g
sumo de lima (1-2 unid. aprox.)
20 g
molho de peixe
2 c. chá de
2 c. chá de tamari (molho de soja s/ glúten)
folhas de lima kaffir
2

Cajus torrados

caju cru
100 g
açúcar
2 c. chá de
sal marinho
½ c. chá de
sementes de sésamo pretas e brancas
2 c. chá de
óleo de sésamo
1 c. chá de

Salada

melancia s/ casca, cortada em fatias
1000 g
coentros só as folhas
5 pés de
hortelã só as folhas
5 pés de
malagueta vermelha cortada em rodelas finas
1

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 dose

Sód 369.1 mg

Białko 5.3 g

Kalorie 825.1 kJ / 197.2 kcal

Tłuszcz 10.5 g

Błonnik 4.8 g

Tłuszcz nasycony 3.5 g

Węglowodany 25.7 g

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