Puffs with Crackle, Raspberry Filling and White Chocolate Cream

Brak ocen

Przygotowanie 35 min

Czas całkowity 6 godz. 10 min

12 pieces

Składniki

White Chocolate Cream Base

white chocolate small pieces or callets
140 g
heavy cream, 35% fat
255 g

Raspberry Filling

raspberry
300 g
300 g raspberry, frozen
sugar
30 g

Crackle

butter, unsalted room temperature, in pieces
85 g
raw cane sugar
70 g
all purpose white flour
85 g

Choux Pastry

water
255 g
butter, unsalted in pieces
85 g
sugar
2 ½ tsp
salt
½ tsp
all purpose white flour
140 g
egg, large (65-70 g)
4

White Chocolate Cream

mascarpone cold
255 g

Assembly

powdered sugar (opcjonalnie) to dust

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 227.1 mg

Białko 7.6 g

Kalorie 1922.6 kJ / 459.5 kcal

Tłuszcz 33 g

Błonnik 2.2 g

Tłuszcz nasycony 19.3 g

Węglowodany 34.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

We Can Switch to CHEF MODE in a Flash 28 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

Pork with Chili and Coconut Relish (Diabetes)

45 min

Beer Brats with Onions and Peppers

Beer Brats with Onions and Peppers

4 godz. 15 min

Jamaica Hibiscus Margarita

Jamaica Hibiscus Margarita

1 godz. 5 min

Matcha Nice Cream

Matcha Nice Cream

35 min

Baked Alaska

Baked Alaska

28 godz. 40 min

Deviled Eggs with Chow Chow and Cajun Sunshine

Deviled Eggs with Chow Chow and Cajun Sunshine

10 godz.

Struffoli (Italy)

Struffoli (Italy)

1 godz. 10 min

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

Spelt Risotto with Beets and Goat Cheese

1 godz. 55 min

Basic Pinto Beans

Basic Pinto Beans

4 godz. 5 min

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

Sopa de Crema de Queso (Cheese Soup)

25 min

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

Vegan Roasted Pepper and Cashew Toasts

30 min

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

Crema de Malanga (Creamy Malanga Soup)

35 min