Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Ριζότο αλά Μιλανέζε με μοσχαρίσια εσκαλόπ

Brak ocen

Przygotowanie 15 min

Czas całkowity 30 min

4 μερίδες

Składniki

Ριζότο

φουντούκια
50 γρ.
φασκόμηλο, φρέσκο (περίπου 10 γρ.), μόνο τα φύλλα
½ δέσμη
τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια (2 εκ.)
80 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα δύο
80 γρ.
σκελίδα σκόρδο
1
ελαιόλαδο
20 γρ.
ρύζι για ριζότο (χρόνος μαγειρέματος 20 λεπτά)
300 γρ.
λευκό κρασί
100 γρ.
νερό
700 γρ.
ζωμό βοδινού
2 κύβους
σαφράν, αλεσμένο
2 φακελάκια

Μοσχαρίσια εσκαλόπ

βούτυρο, ανάλατο
40 γρ.
ελαιόλαδο
2 κ.σ.
αλάτι
½ κ.γλ.
πιπέρι, αλεσμένο
12 πρέζες
εσκαλόπ μοσχαρίσια (λεπτά φιλετάκια) (περίπου 50 γρ. το καθένα)
12
κρέμα βαλσάμικου
2 κ.σ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 48.8 g

Kalorie 3277 kJ / 783 kcal

Tłuszcz 34 g

Węglowodany 67 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Εκλεκτό Δείπνο 13 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Μακαρόνια με κιμά

40 min

Μεσογειακή σαλάτα

25 min

Κριθαράκι με κοτόπουλο

1 godz.

Σπαγγέτι με πέστο αβοκάντο & φιστίκια κάσιους

30 min

Κανελόνια με κιμά στον ατμό

1 godz. 30 min

Πρασόρυζο

35 min

Μακαρόνια ολικής με ωμοφαγική σάλτσα ντομάτας

30 min

Φετουτσίνι με μανιτάρια

40 min

Μακαρονοσαλάτα με κοτόπουλο και ντρέσινγκ του Καίσαρα

55 min

Βράσιμο ζυμαρικών

20 min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 min

Σαλάτα Caprese με ζυμαρικά και κοτόπουλο

25 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie