Croquembouche

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

25 portion

Składniki

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 43.1 mg

Białko 3.8 g

Kalorie 962.5 kJ / 230 kcal

Tłuszcz 7.7 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our kitchens are a window into the world 27 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Udon with chicken and mushrooms

Udon with chicken and mushrooms

50 min

Apple strudel

Apple strudel

1 godz. 20 min

Vanilla Yogurt

Vanilla Yogurt

12 godz. 20 min

Apple spaghetti with strawberry dressing

Apple spaghetti with strawberry dressing

15 min

Beef Rendang

Beef Rendang

1 godz. 35 min

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

Pipi and squid "paella" (Diabetes, TM6)

45 min

Long-grain white rice

Long-grain white rice

40 min

Creamy vanilla yoghurt

Creamy vanilla yoghurt

13 godz.

Raspberry Ripple Ice Cream

Raspberry Ripple Ice Cream

12 godz. 45 min

Honey mustard chicken with rice and vegetables

Honey mustard chicken with rice and vegetables

1 godz. 5 min

No fail béchamel

No fail béchamel

15 min

Quick béchamel sauce

Quick béchamel sauce

15 min