Przejdź do głównej treści Szukaj
Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)
Brak ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
4 adag
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Gomba Duxelle (gombapép)
  • portobello gomba, friss negyedelve
    225 g
  • vargánya gomba, szárított áztassa 15 percre forrásban lévő vízbe, majd csepegtesse le és nyomkodja ki a felesleges vizet
    10 g
  • mogyoróhagyma félbe vágva
    50 g
  • vaj, sózatlan kockára vágva
    30 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • Madeira bor
    50 g
  • kakukkfű levél, friss
    2 ág
  • só
    1 csipet
  • feketebors, őrölt
    1 csipet
Marhahús-wellington
  • búzaliszt plusz a szóráshoz
    200 g
  • víz hideg
    90 g
  • só plusz a fűszerezéshez ízlés szerint
    ½ tk
  • vaj, sózatlan kockára vágva (2 cm), majd 1 órára lefagyasztva
    200 g
  • mogyoró olaj sütéshez, olajozáshoz
  • bélszín, marha (egyenként 180-200 g, 3-4 cm vastag)
    4
  • feketebors, őrölt fűszerezéshez
  • tyúktojás, nagy felverve
    2
Vörösboros mártás (jus)
  • mogyoróhagyma felezve
    50 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • kakukkfű levél, friss
    1 ág
  • vaj, sózott kockára vágva
    50 g
  • portói bor
    100 g
  • vörösbor
    150 g
  • balzsamecet
    20 g
  • barna cukor, sötét
    35 g
  • marhahús alapleves meleg
    100 g
  • só vagy ízlés szerint
    1 csipet
  • feketebors, őrölt vagy ízlés szerint
    1 csipet

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 adag

Sód 697.6 mg
Białko 80.3 g
Kalorie 6847.6 kJ / 1636.6 kcal
Tłuszcz 109.9 g
Błonnik 3.3 g
Tłuszcz nasycony 57 g
Węglowodany 63.2 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kellemes karácsonyi ünnepeket! 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Gyors Thai csirke curry

Gyors Thai csirke curry

5.0(4)

40 min

Marinált csirke paprikás káposztán

Marinált csirke paprikás káposztán

5.0(1)

45 min

Flank steak tormakrémes szósszal

Flank steak tormakrémes szósszal

Brak ocen

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Brak ocen

Kolbászos cowboy gulyás

Kolbászos cowboy gulyás

Brak ocen

Csirkés zöldséges gnocchi

Csirkés zöldséges gnocchi

5.0(2)

40 min

Póréhagymás csirkeragu

Póréhagymás csirkeragu

4.8(6)

30 min

Mackó burgerek

Mackó burgerek

3.0(1)

2 godz.

Csirkemell pizzaiola szósszal

Csirkemell pizzaiola szósszal

3.7(3)

30 min

Mediterrán pulykatekercsek

Mediterrán pulykatekercsek

Brak ocen

Citromos-fokhagymás csirke

Citromos-fokhagymás csirke

4.7(7)

30 min

Bárányborda korona

Bárányborda korona

Brak ocen

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie