Handbrot mit Schinken und Käse

Handbrot mit Schinken und Käse

4.7 95 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 12 godz. 30 min

1000 g

Składniki

Poolish

Dinkelmehl Type 630
120 g
Wasser
150 g
frische Hefe erbsengroß
1 g

Brotteig und Fertigstellung

Weizenmehl Type 550
500 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen und Benetzen
250 g
Salz
10 - 12 g
frische Hefe zerbröselt
5 - 6 g
Zucker (opcjonalnie)
5 g
Bergkäse in Stücken
75 g
75 g Gouda, in Stücken
Cheddar in Stücken
75 g
75 g Emmentaler, in Stücken
Schinkenspeck, gewürfelt (5 mm)
80 g
Wasser zum Benetzen
Schmand zum Servieren
250 g
Schnittlauch (opcjonalnie) in feinen Röllchen, zum Servieren
1 Bund

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 580 mg

Białko 13 g

Kalorie 1328 kJ / 317 kcal

Tłuszcz 9 g

Błonnik 2.7 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 45 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

THERMOMIX® Magazin 6/2024 41 Przepisów
Niemcy

Może spodoba Ci się również...

Fleisch-Spießchen

Fleisch-Spießchen

55 min

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

XXL Kartoffelrösti mit Pilzen

1 godz. 30 min

Cheeseburger-Wraps

Cheeseburger-Wraps

35 min

Baiser-Osternester

Baiser-Osternester

4 godz.

Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise

Rahmfladen mit Hähnchen, Spargel und Hollandaise

2 godz. 20 min

Grillbrote

Grillbrote

1 godz. 40 min

BBQ-Bacon-Faltenbrot

BBQ-Bacon-Faltenbrot

1 godz. 50 min

Schinken-Käse-Laugentaler

Schinken-Käse-Laugentaler

2 godz. 20 min

Flammkuchen-Brezeln

Flammkuchen-Brezeln

50 min

Weltmeisterbrot

Weltmeisterbrot

5 godz.

Baguettes auf die Schnelle

Baguettes auf die Schnelle

50 min

Langos klassisch

Langos klassisch

1 godz. 30 min