Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

Το απόλυτο κέικ σοκολάτας

5.0 2 oceny

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 2 godz. 15 min

12 φέτες

Składniki

Παντεσπάνι σοκολατας

βούτυρο, ανάλατο μαλακό, και λίγο ακόμα για το βουτύρωμα
200 γρ.
ψιλή ζάχαρη (κάστερ)
320 γρ.
μεγάλα αυγά (63-73 γρ. το καθένα)
2
αλεύρι
240 γρ.
κακάο σε σκόνη
50 γρ.
μαγειρική σόδα
1 ½ κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
1 κ.γλ.
θαλασσινό αλάτι
1 πρέζα
νερό καυτό
120 γρ.
γάλα
120 γρ.
ξινή κρέμα (sour cream)
150 γρ.

Σαντίγι για τη γέμιση

κρέμα γάλακτος, πλήρη (περίπου 48% λιπαρά)
300 γρ.
ζάχαρη άχνη
30 γρ.

Γλάσο και γαρνίρισμα

μούρα, ανάμεικτα, φρέσκα
360 γρ.
γλάσο σοκολάτας στιγμής, έτοιμο (βλ. συμβουλή)
450 γρ.
πουράκια σοκολάτας (π.χ. Caprice®) (περίπου)
60

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 φέτα

Białko 10.1 g

Kalorie 3748 kJ / 896 kcal

Tłuszcz 62.3 g

Węglowodany 73.7 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Όλα με σοκολάτα 8 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Πασχαλινά αυγά με σοκολάτα και αποξηραμένα δαμάσκηνα

Brak ocen

Ζαχαρόπαστα

10 min

Τιραμισού χωρίς γλουτένη και γαλακτοκομικά

Brak ocen

Χριστουγεννιάτικοι λουκουμάδες Struffoli (Ιταλία)

Brak ocen

Τράιφλ φράουλας με λευκή σοκολάτα

25 godz.

Μύδια με καυτερή σάλτσα ντομάτας

45 min

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

10 godz.

Γιορτινό κέικ

Brak ocen

Γρανίτες με κεράσι και λάιμ

4 godz. 10 min

Κόκκινη, λευκή και μπλέ γρανίτα λεμόνι

Brak ocen

Πάπια με δαμάσκηνα και espresso

30 min

Δαχτυλιά (κουλούρι) με γλυκάνισο

3 godz. 30 min