Miso cu vinete sous-vide

Miso cu vinete sous-vide

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 2 godz. 45 min

4 porții

Składniki

pastă shiro miso
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
35 g apă
zahăr
30 g
ulei de susan
1 ½ linguriță
sare
2 prize
apă (aprox.) (vezi recomandare), plus pentru submersia pungilor
1600 g
vinete tăiate în felii (2 cm), apoi în bucăți (3 cm)
360 g
zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă (de la jumătate de lămâie)
30 g
1 linguriță rasă vitamina C
semințe de susan, prăjite
1 lingură
ceapă verde feliată pe diagonală
1

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 porție

Sód 670 mg

Białko 4 g

Kalorie 654 kJ / 156 kcal

Tłuszcz 6 g

Błonnik 5.3 g

Tłuszcz nasycony 0.9 g

Węglowodany 13 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Gătind sous-vide cu capac pentru cuțit 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Molè de fasole neagră (Chilli cu fasole neagră și ciocolată)

Brak ocen

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

Burgeri din fasole, cu pistou și slaw (fără alergeni)

1 godz. 30 min

Burger vegetarian din sfeclă roșie

Burger vegetarian din sfeclă roșie

3 godz. 25 min

Praz gratinat cu sos béchamel

Praz gratinat cu sos béchamel

1 godz. 15 min

Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

Sarmale cu păsat, cu sos de ciuperci

1 godz. 40 min

Bloody Mary

Bloody Mary

5 min

Humus de vară

Humus de vară

35 min

Breadsticks cu brânză și usturoi

Breadsticks cu brânză și usturoi

Brak ocen

Gem de smochine și caise

Gem de smochine și caise

40 min

Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie

Biscuiți sărați cu nuci de macadamia și ulei de măsline cu lămâie

1 godz. 25 min

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

Pesto de busuioc, avocado și semințe de cânepă

5 min

Curry de legume indian

Curry de legume indian

50 min