Courtesan au Chocolat

Courtesan au Chocolat

5.0 2 oceny

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 3 godz. 15 min

15 pieces

Składniki

Chocolate Pastry Cream

dark chocolate chips
8 oz
8 oz dark chocolate
vanilla bean
1
whole milk
16 oz
large eggs
2
egg yolks from large eggs
2
sugar
2 oz
all-purpose flour
1 ½ oz
corn starch
2 tbsp
unsalted butter
1 oz

Pâte à choux

water
11 oz
unsalted butter cut into pieces
6 oz
sugar
4 tsp
salt
1 pinch
all-purpose flour
9 oz
large eggs divided
6

Glaze Icing

confectioners sugar
10 oz
whole milk
2 oz
food coloring pink
1 - 2 drops
food coloring purple
1 - 2 drops
food coloring green
1 - 2 drops

Buttercream

confectioners sugar
4 oz
unsalted butter room temperature
2 oz
food coloring blue
1 - 2 drops

Assembly

cocoa beans (15 beans)
1 oz

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 82.8 mg

Białko 9.4 g

Kalorie 1983.4 kJ / 474 kcal

Tłuszcz 25.5 g

Błonnik 2.3 g

Tłuszcz nasycony 14.4 g

Węglowodany 52.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Night at the Oscars 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Basic Farro

35 min

Homemade Baking Mix with Shortening

5 min

Heat-Treated Eggs

20 min

Praline Pecans

4 godz. 20 min

Pumpkin Butter

35 min

Horchata "Coconut Water"

5 min

Bagels

1 godz. 20 min

Salsa Brava

10 min

Garlic Shrimp and Grits

1 godz. 10 min

Biscuits

40 min

Chicago-Style Deep Dish Pizza

2 godz. 50 min

Pumpkin Spice Cake with Maple Buttercream

1 godz. 30 min