
Urządzenia i Akcesoria
Radis d’hiver, agrumes et crème de cajou (Matthew Kenney)
Przygotowanie 20 min
Czas całkowity 15 godz. 35 min
8 portions
Składniki
Crème de cajou
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300 g de noix de cajou
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¼ c. à thé de sel
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eau pour faire tremper
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155 g d'huile de noix de coco vierge (huile de noix de coco raffinée)
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70 g de lait d'avoine
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2 capsules de probiotiques poudre uniquement, sans les capsules
Huile infusée à l'estragon
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2 - 3 brins d'estragon frais
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115 g d'huile d'olive vierge extra
Salade de radis et d'agrumes
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285 g de radis variété hivernale mixte, radis melon d’eau, radis noir ou radis daikon
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sel au goût
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poivre noir frais moulu selon les goûts, pour garnir
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2 - 3 oranges sanguines parées, en suprêmes
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feuilles d’estragon fraîches pour garnir
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60 - 85 g de bébé cresson pour garnir
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d'huile d'olive vierge extra pour la finition
Poziom trudności
łatwy
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
530.2 kcal /
2218.2 kJ
Białko
7.8 g
Tłuszcz
50 g
Węglowodany
18.3 g
Błonnik
2.9 g
Tłuszcz nasycony
22 g
Sód
99.8 mg