Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Lasagnes aux tomates ancestrales et aux courgettes (Matthew Kenney)

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 4 godz. 20 min

6 portions

Składniki

Ricotta de noix de macadam

255 g de noix de macadam crues (voir Conseil)
eau pour faire tremper
1 citron
85 g de glaçons
2 c. à soupe de levure alimentaire
1 c. à thé de sel (opcjonalnie) (voir Conseil)
15 g d'huile d'olive vierge extra

Pesto de pistaches

1 citron
170 g de pistaches, décortiquées, émondées et non salées
1 c. à thé de sel
100 g de basilic frais feuilles seulement
60 g d'épinards frais
225 g d'huile d'olive vierge extra

Pesto de tomates séchées au soleil

200 g de tomates séchées

200 g de tomates séchées dans l'huile, égouttées
200 g de tomates italiennes, de type Roma coupées en deux
15 g de basilic frais feuilles seulement
1 échalote coupée en deux
140 g de poivron rouge coupé en morceaux
60 g d'huile d'olive vierge extra
15 g de jus de citron
30 g de sirop d'agave
1 c. à thé de sel

Huile aux herbes

30 g de persil frais feuilles seulement
15 g de basilic frais feuilles seulement
15 g d'épinards frais
225 g d'huile d'olive vierge extra

Assemblage

225 g de courgette (environ 15 cm de long)
sel pour assaisonner
poivre noir moulu pour assaisonner
3 tomates ancestrales (taille moyenne)
basilic frais p. ex. petit basilic italien

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 1271.9 mg

Białko 19 g

Kalorie 5839 kJ / 1395.6 kcal

Tłuszcz 133.2 g

Błonnik 14.9 g

Tłuszcz nasycony 20.4 g

Węglowodany 46.8 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Haute cuisine à base de plantes par Matthew Kenney 15 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Glace pilée à la fraise (d'inspiration coréenne)

8 godz. 5 min

Côtes levées aigres-douces (TM5/6 Metric)

30 min

Pain au chocolat

Brak ocen

Soufflé aux cantuccini avec sauce au café

Brak ocen

Pain blanc et toutons de Terre-Neuve (Frybread)

4 godz. 40 min

Gruau d'avoine épointée

35 min

Poulet au chili et à la lime avec riz de chou-fleur

1 godz. 10 min

Confiture d’amélanches

35 min

Cocktail Te Fiti Ananas d’or

10 min

Cari de poulet parfumé Deuxième bol

1 godz.

Filet de porc chimichurri et sa salade de riz tiède

13 godz. 20 min

Le Bonheur digestif (Métrique)

5 min