Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

2 μερίδες

Składniki

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 681.4 mg

Białko 22.5 g

Kalorie 1898.5 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 40.6 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Φιστικοβούτυρο

10 min

Σιρόπι βατόμουρου, λάιμ και τζίντζερ για κοκτέιλ

30 min

Τούρτα "Croquembouche" με σου γεμισμένα με κρέμα κάσταρντ πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Brak ocen

Τσιζκέικ με πραλίνα

4 godz. 10 min

Ψητά καρότα με δυόσμο και θυμάρι (ΤΜ5)

Brak ocen

Αστεράκια κανέλας χωρίς γλουτένη

1 godz. 30 min

Θρυμματισμένος πάγος

Brak ocen

Φιλετάκια χοιρινά με σάλτσα μουστάρδας, μπιζέλια και πουρέ πατάτας

Brak ocen

Δροσιστικό κοκτέιλ με τζιν και αγγουράκι

10 min

Ελαφρά τσιγαρισμένα κρεμμύδια και σκόρδο

20 min

Γκασπάτσο φράουλας

10 min

Σπαγγέτι με τυριά που περίσσεψαν

45 min