Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.2 6 ocen

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 9 godz.

12 pieces

Składniki

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 89 mg

Białko 9 g

Kalorie 1975 kJ / 472 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Golden Lassi Smoothie (Matthew Kenney) Metric

10 min

Saskatoon Berry Jam

35 min

Sourdough Baguettes

15 godz.

Mini Burger Sliders

1 godz. 50 min

Smores Cupcakes

1 godz. 40 min

No-Bake Cantaloupe Cheesecake

5 godz. 40 min

Steamed Chocolate Lava Cakes

2 godz. 55 min

Pina Colada Dessert (Pineapple Cheesecake Parfaits)

3 godz. 35 min

Antonio Bachour: Pancakes with Mascarpone Cream and Berries

45 min

Chocolate Gingerbread Cookies

2 godz. 15 min

Apple Wheat Starter

72 godz. 20 min

Brioche Buns

2 godz.