Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

Antonio Bachour: Chocolate and Raspberry Heart Cookies

4.0 5 rating

Przygotowanie 45 min

Czas całkowity 9 godz.

12 pieces

Składniki

Valrhona Raspberry Inspiration Ganache

Valrhona chocolate Raspberry Inspiration (see Tip)
10 oz
10 oz ruby chocolate, callets or pieces, i.e. Callebaut couverture
heavy whipping cream
3 ½ oz
fresh raspberries
2 oz
glucose (see Tip)
½ oz

Chocolate Pastry Dough

all-purpose flour plus extra to dust
12 oz
confectioners sugar
5 oz
almond flour
2 oz
Dutch-processed cocoa powder
1 oz
salt
⅛ tsp
unsalted butter diced, chilled
6 oz
large egg
1
egg yolk from a large egg
1
ice water
1 tsp

Assembly

colored sprinkles (opcjonalnie)

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 piece

Sód 89 mg

Białko 9 g

Kalorie 1975 kJ / 472 kcal

Tłuszcz 26 g

Błonnik 5 g

Tłuszcz nasycony 14 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Decadent Desserts with Antonio Bachour 11 Przepisów
Stany Zjednoczone

Może spodoba Ci się również...

Lemon Meringue Pie

Lemon Meringue Pie

2 godz. 30 min

Salmorejo (Cold Tomato Soup)

Salmorejo (Cold Tomato Soup)

35 min

Aperol Spritz®

Aperol Spritz®

10 min

Orange Blossom Honey Fresh Cheese

Orange Blossom Honey Fresh Cheese

35 min

Royal Hawaiian Mai Tai

Royal Hawaiian Mai Tai

10 min

Orange Dyed Eggs

Orange Dyed Eggs

55 min

Gerbeaud Cakes

Gerbeaud Cakes

1 godz. 20 min

Baked cheesecake

Baked cheesecake

3 godz. 10 min

Warm Pink Mint Smoothie

Warm Pink Mint Smoothie

10 min

Paleo Chocolate Chip Cookies

Paleo Chocolate Chip Cookies

40 min

Checkerboard Sablés

Checkerboard Sablés

2 godz. 30 min

Flan Pudding

Flan Pudding

3 godz.