Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Σιγομαγειρεμένος ανανάς σε σιρόπι τσίλι με καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

Brak ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 3 godz. 40 min

6 μερίδες

Składniki

Καβουρδισμένο κραμπλ καρύδας

αλεύρι
50 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κρύο, σε κύβους
30 γρ.
κανέλα, αλεσμένη
5 γρ.
ακατέργαστη καστανή ζάχαρη (demerara)
30 γρ.
νιφάδες καρύδας άγλυκες
30 γρ.

Ανανάς με σιρόπι τσίλι

ανανά, φρέσκο (περίπου 2 κιλά)
1
κόκκινη πιπεριά τσίλι, φρέσκια κομμένη στη μέση κατά μήκος
1
ζάχαρη
400 γρ.
μαύρο ρούμι
380 γρ.
νερό
νερό
850 γρ.
παγωτό, οποιαδήποτε γεύση για το σερβίρισμα (βλ. συμβουλή)
φύλλα φρέσκου δυόσμου για το σερβίρισμα
κορν φλάουερ (άμυλο)
1 κ.σ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 36 mg

Białko 4 g

Kalorie 2905 kJ / 693 kcal

Tłuszcz 14 g

Błonnik 2.4 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 97 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Slow Cooking 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Καστανό ρύζι με σπανάκι και φέτα

Brak ocen

Hugo

5 min

Ταλιατέλες χωρίς γλουτένη με ραγού λαχανικών

Brak ocen

Γεμιστές γλυκοπατάτες με καυτερή μαγιονέζα μπανάνας και σαλάτα coleslaw

50 min

Πατάτες με το κάλυμμα μαχαιριών/αποφλοιωτή (TM5)

45 min

Αρωματικά αχλάδια με Σαγκρία

Brak ocen

Mince pies χωρίς γλουτένη

Brak ocen

Φράουλες sous-vide με μους λευκής σοκολάτας και τυρί κρέμα

Brak ocen

Σιγομαγειρεμένο κρεμώδες στιφάδο γαλοπούλας με μανιτάρια

Brak ocen

Bloody Mary

10 min

Crunchy Green

24 godz. 15 min

Ελαφρά ψημένο βοδινό φιλέτο sous-vide με σάλτσα μπεαρνέζ

2 godz. 20 min