
Urządzenia i Akcesoria
Chocolate Rolls (Anna) Metric
Przygotowanie 30 min
Czas całkowity 2 godz. 30 min
12 portions
Składniki
-
raisins, dark60 g
-
golden rum60 g
Chocolate Dough
-
water130 g
-
whipping cream85 g
-
granulated sugar60 g
-
butter, unsalted30 g
-
dried yeast instant (2¼ tsp)1 package
-
salt1 tsp
-
egg yolk from a large egg1
-
all-purpose flour395 g
-
cocoa powder15 g
Filling
-
butter, unsalted room temperature60 g
-
brown sugar70 g
-
granulated sugar70 g
-
cocoa powder2 tsp
-
milk chocolate chips or baking chocolate100 g
Glaze
-
butter, unsalted room temperature30 g
-
icing sugar140 g
-
cocoa powder2 tbsp
-
cream cheese room temperature60 g
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
141 kcal /
1732 kJ
Białko
5 g
Tłuszcz
15 g
Węglowodany
65 g
Błonnik
3 g
Tłuszcz nasycony
9 g
Sód
220 mg