
Urządzenia i Akcesoria
Zwiebelbaguettes
Przygotowanie 25 min
Czas całkowity 3 godz.
2 Stück
Składniki
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Zwiebeln halbiert150 g
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Öl20 g
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Roggenmehl Type 1150400 g
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Weizenmehl Type 405 und etwas mehr zum Bearbeiten200 g
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Wasser und etwas mehr zum Bestreichen300 g
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Sauerteig flüssig (75 g), z. B. von Seitenbacher1 Pck.
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Hefe (20 g)½ Würfel
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Salz2 TL
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Estragon, getrocknet (opcjonalnie)1 TL
Wartości odżywcze na 1 Stück
Kalorie
1177 kcal /
4930 kJ
Białko
33 g
Tłuszcz
15 g
Węglowodany
227 g
Błonnik
20.1 g