Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

4.0 1 ocena

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 30 min

32 pieza

Składniki

Boloñesa de lentejas y berenjena

150 g de lentejas
agua la necesaria para remojar
150 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
150 g de zanahoria en trozos
60 g de aceite de oliva extra virgen
300 g de berenjena en cubos (2 cm)
80 g de vino tinto
200 g de jitomate triturado
2 hojas de laurel secas
1 cdita de tomillo seco
1 cdita de orégano seco
½ cdita de sal fina o al gusto
2 pizcas de pimienta molida o al gusto
16 láminas de pasta filo (rectangular)

Salsa de yogur y menta

10 g de hojas de menta frescas
10 g de cáscara de limón amarillo sólo la parte amarilla
150 g de yogur griego
10 g de jugo de limón amarillo
1 - 2 pizcas de sal o al gusto
2 - 3 pizcas de pimienta molida o al gusto

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 pieza

Sód 67.3 mg

Białko 2.6 g

Kalorie 385 kJ / 92 kcal

Tłuszcz 3.8 g

Błonnik 1.6 g

Tłuszcz nasycony 0.6 g

Węglowodany 10.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Práctico y Creativo 60 Przepisów
Meksyk

Może spodoba Ci się również...

Bebida fresca matutina

10 min

Col fermentada (con Cortador)

48 godz. 30 min

Tostadas de queso Cottage

30 min

Yogur de coco

13 godz. 30 min

Estofado de cerdo al oporto y puré de coliflor TM6

3 godz. 30 min

Rollos de berenjena y jamón

50 min

Ternera con chips de papa y manzana Al vacío TM6

5 godz. 10 min

Nueces pacanas especiadas

30 min

Curry de cordero, pepinos a la menta y cous cous en cocción lenta TM6

9 godz.

Leche de avellana

15 min

Huevos en cocotte con espinacas

30 min

Ensalada de berenjenas y lentejas

40 min