Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας

Name: Σούπα με κάστανα και κρουτόνια παρμεζάνας
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 40 γρ. τυρί παρμεζάνα; 8 - 10 κλωνάρια ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα; 400 γρ. κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα; 100 γρ. κλωνάρια σέλινου; 80 - 100 γρ. κρεμμύδι; 100 γρ. καρότο; 1 κ.γλ. αλάτι; ½ κ.γλ. πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο; 1 κ.σ. πάστα ζωμού λαχανικών; 850 γρ. νερό; λίγο λάδι για τηγάνισμα; 110 γρ. λευκό μπαγιάτικο ψωμί

4.8 4 rating

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 30 min

4 μερίδες

Składniki

τυρί παρμεζάνα σε μικρά κομμάτια
40 γρ.
ανάμεικτα αρωματικά βότανα, φρέσκα (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
8 - 10 κλωνάρια
1 καλά γεμάτη κ.σ. ανάμεικτα αρωματικά βότανα, αποξηραμένα, (βασιλικό, δεντρολίβανο, φασκόμηλο, ρίγανη) (μόνο τα φύλλα)
κάστανα, ψημένα, ξεφλουδισμένα
400 γρ.
κλωνάρια σέλινου σε κομμάτια (1½ κλωνάρι)
100 γρ.
κρεμμύδι κομμένο στα 4 (1 κρεμμύδι)
80 - 100 γρ.
καρότο σε κομμάτια (1 καρότο)
100 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο
½ κ.γλ.
πάστα ζωμού λαχανικών σπιτική
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμό λαχανικών, σπιτική
νερό
850 γρ.
λάδι για τηγάνισμα
λίγο
λευκό μπαγιάτικο ψωμί μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους
110 γρ.
κρουτόνια, μόνο ψίχα, κομμένη σε μικρούς κύβους

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 μερίδες

Białko 41.2 g

Kalorie 6656 kJ / 1576 kcal

Tłuszcz 25.6 g

Błonnik 31.2 g

Węglowodany 279.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γιορτινές Γεύσεις 23 Przepisy
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 godz.