Przejdź do głównej treści Szukaj
Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)
Brak ocen
Przygotowanie 40 min
Czas całkowity 2 godz. 10 min
2 adag
Bezpłatna rejestracja

Składniki

Gomba Duxelle (gombapép)
  • portobello gomba, friss negyedelve
    115 g
  • vargánya gomba, szárított 15 percre forrásban lévő vízbe áztatjuk, majd lecsepegtetjük és kinyomkodjuk a felesleges vizet
    5 gramm
  • mogyoróhagyma felezve
    25 g
  • vaj, sózatlan kockára vágva
    15 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • Madeira bor
    25 g
  • kakukkfű levél, friss
    1 ág
  • só
    1 csipet
  • feketebors, őrölt
    1 csipet
Marhahús-wellington
  • vaj, sózatlan kockára vágva (2 cm), majd 1 órára lefagyasztva
    100 g
  • víz hideg
    45 g
  • búzaliszt plusz a szóráshoz
    100 g
  • só plusz, a fűszerezéshez
    ¼ tk
  • bélszín, marha (egyenként 180-200 g, 3-4 cm vastag)
    2
  • mogyoró olaj sütéshez, olajozáshoz
  • tyúktojás, nagy felverve
    1
Vörösboros mártás (jus)
  • mogyoróhagyma felezve
    25 g
  • fokhagyma gerezd
    1
  • kakukkfű levél, friss
    ½ ág
  • vaj, sózott kockára vágva
    25 g
  • portói bor
    50 g
  • vörösbor
    75 g
  • balzsamecet
    10 g
  • barna cukor, sötét
    20 g
  • marhahús alapleves meleg
    50 g
  • só vagy ízlés szerint
    1 csipet
  • feketebors, őrölt vagy ízlés szerint
    1 csipet

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 adag

Sód 772 mg
Białko 80.5 g
Kalorie 6878.7 kJ / 1644.1 kcal
Tłuszcz 109.9 g
Błonnik 3.4 g
Tłuszcz nasycony 57.1 g
Węglowodany 65.1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Kellemes karácsonyi ünnepeket! 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Gyors Thai csirke curry

Gyors Thai csirke curry

5.0(4)

40 min

Marinált csirke paprikás káposztán

Marinált csirke paprikás káposztán

5.0(1)

45 min

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Marhahús-wellington vörösboros mártással (jus)

Brak ocen

Flank steak tormakrémes szósszal

Flank steak tormakrémes szósszal

Brak ocen

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Ötfűszeres csirke spárgával és borsósalátával

Brak ocen

Kolbászos cowboy gulyás

Kolbászos cowboy gulyás

Brak ocen

Csirkés zöldséges gnocchi

Csirkés zöldséges gnocchi

5.0(2)

40 min

Póréhagymás csirkeragu

Póréhagymás csirkeragu

4.8(6)

30 min

Mackó burgerek

Mackó burgerek

3.0(1)

2 godz.

Csirkemell pizzaiola szósszal

Csirkemell pizzaiola szósszal

3.7(3)

30 min

Mediterrán pulykatekercsek

Mediterrán pulykatekercsek

Brak ocen

Citromos-fokhagymás csirke

Citromos-fokhagymás csirke

4.7(7)

30 min

 Pokaż wszystkie
Pokaż wszystkie