Vallemaggia Sauerteigbrot

5.0 2 oceny

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 33 godz.

650 g

Składniki

Herstellung des Sauerteigs

Anstellgut (Sauerteig Starter)
50 g
Ruchmehl
50 g
Wasser
50 g

Vallemaggia Brotteig

Wasser
300 g
Trockenhefe (opcjonalnie)
3 Prisen
Ruchmehl
310 g
Roggenmehl (Typ 610)
100 g
Salz
10 g

Formen & Kalte Gare

Ruchmehl zum Bestäuben

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 100 g

Sód 605 mg

Białko 7 g

Kalorie 1041 kJ / 249 kcal

Tłuszcz 1 g

Błonnik 9 g

Tłuszcz nasycony 0.3 g

Węglowodany 55 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Backen mit Sauerteig 8 Przepisów
Szwajcaria

Może spodoba Ci się również...

Gebratene Teigtaschen mit Schweinefleisch

1 godz. 30 min

Tomaten-Basilikum-Brot

1 godz. 45 min

Brezel

1 godz. 50 min

Erlebniskochen Schnelles Zwirbelbrot

40 min

Früchte-Nussbrötli

3 godz. 5 min

Manakish (Arabisches Fladenbrot mit Za'atar - مناقيش)

Brak ocen

Msemen Rghayef (Marokkanische Crêpes - مسمن)

2 godz.

Sauerteig-Landbrot

Brak ocen

Sauerteig-Körnerbrot

Brak ocen

Alpines Roggensauerteigbrot

Brak ocen

Sauerteig-Focaccia

Brak ocen

Rustikales Sauerteig-Zwirbelbrot

Brak ocen

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie