Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

2.0 1 ocena

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

4 portions

Składniki

Mousse au chocolat

160 g de pastilles de chocolat au lait
450 g de fromage frais à tartiner coupé en morceaux
60 g de sucre glace
1 c. à café d'extrait naturel de vanille
1 pincée de sel
150 g de crème, à fouetter, 30-40% m.g.

Salade d'endive

100 g d'endives coupées en morceaux (voir conseil)
200 g de pommes type Pink Lady, coupées en morceaux
50 g de noix décortiquées
1 c. à café de sel
2 c. à café de vinaigre de cidre
15 g d'huile végétale
2 - 3 pincées de poivre moulu selon le goût

Pâtes ragù

100 g de parmesan haché
200 g d'oignons coupés en morceaux
150 g de carottes coupées en morceaux
150 g de céleri coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive
1 gousse d'ail
400 g de bœuf haché émietté en morceaux
800 g de tomates concassées en conserve
1 pincée de sucre
½ c. à café de sel
1 c. à café de beurre
1 cube de bouillon de viande (pour 0,5l)
1 pincée de poivre noir, moulu
10 feuilles de basilic frais
400 g de pâtes sèches, type Penne
de framboises pour la décoration

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 4 portions

Sód 3857 mg

Białko 72 g

Kalorie 9089 kJ / 2172 kcal

Tłuszcz 133 g

Błonnik 20 g

Tłuszcz nasycony 56 g

Węglowodany 186 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Menus pour Tous les Jours 7 Przepisów
Beneluks

Może spodoba Ci się również...

Purée de Poivrons au Chorizo

Pas d’évaluation

Burgers au steak Volcano

Pas d’évaluation

Mattentaarten de Geraardsbergen

1h

Tartare de daurade à la vanille

1h 10min

Oignons fermentés (avec Cutter)

72h 30min

Limonade d'automne/Sangria vierge

35min

Mimosa tropical

5min

Glace cheesecake aux myrtilles

14h 35min

Chili con carne

Pas d’évaluation

Longe de porc, sauce aux champignons et riz

1h 20min

Mojito Sans Alcool

5min

Spaghetti bolognaise

40min