Croquembouche

Brak ocen

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 3 godz. 30 min

25 portion

Składniki

Pastry Cream

whole milk
450 g
vanilla pod sliced lengthwise scraped, seeds only
½
sugar
140 g
cornstarch
30 g
salt
1 pinch
egg yolks
6
butter, unsalted
1 tbsp

Cream Puffs

water
225 g
butter, unsalted in pieces
130 g
salt
1 pinch
sugar
1 tbsp
all purpose white flour
200 g
egg, large (65-70 g)
5

Caramel

sugar
570 g
water divided
37 ounce
lemon juice
1 teaspoon
vinegar
60 g
raspberry to decorate
sugar pearl sprinkles, any colour to decorate

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 1 portion

Sód 43.1 mg

Białko 3.8 g

Kalorie 962.5 kJ / 230 kcal

Tłuszcz 7.7 g

Błonnik 0.3 g

Tłuszcz nasycony 4 g

Węglowodany 37 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Our kitchens are a window into the world 27 Przepisów
Kanada

Może spodoba Ci się również...

Barbecued Mexican street corn

Keine Bewertungen

Mac and Cheese (TM7)

20 Min

Caramel toffees

Keine Bewertungen

Steamed white fish with chermoula and mulligatawny soup

1 Std.

Edna's Lemon Curd Teacake

40 Min

No-bake mango cheesecake

24 Std. 20 Min

Ube Halaya Jam

2 Std. 10 Min

Chocolate sauce

20 Min

Mango Sticky Rice

5 Std.

Lasagna Bolognese

3 Std.

Pistachio cream

15 Min

Best lemon drizzle cake

35 Min