Ördek Göğsü, Kereviz Püresi ve Kırmızı Lahana Sosu

5.0 1 ocena

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

2 porsiyon

Składniki

Fermente Kırmızı Lahana

kırmızı lahana dörde bölünmüş
300 g
tuz
10 g
kırmızı şarap
200 g
sherry sirkesi (bk. Öneriler)
100 g
sumak
1 tutam
tane karabiber
2 adet
yıldız anason
¼ adet
karanfil
1
defne yaprağı, kurutulmuş
1

Kereviz Püresi

kereviz soyulmuş, küp küp kesilmiş (yakl. 3 cm)
260 g
tam yağlı süt
130 g
krema, %35 yağ
130 g
tuz
5 g

Kızarmış Ördek Göğsü

su
3300 g
tuz
150 g
ördek göğsü, derili, kemiksiz (her biri yaklaşık 200 g, yan kısımlarındaki fazla yağları alınmış)
2

Birleştirme

pancar suyu
70 g
tereyağı küp küp kesilmiş, soğuk
60 g
mısır nişastası
10 g
su
10 g

Poziom trudności

zaawansowany

Wartości odżywcze na 2 porsiyon

Sód 64767.6 mg

Białko 80.9 g

Kalorie 7408.6 kJ / 1770.7 kcal

Tłuszcz 117.6 g

Błonnik 11.5 g

Tłuszcz nasycony 66.8 g

Węglowodany 61.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

İstediğimiz An Bir Şefe Dönüşebiliriz 25 Przepisów
Turcja

MANIFESTO TÜRKİYE 200 Przepisów
Turcja

Może spodoba Ci się również...

Yavaş Pişirilmiş Mantarlı Dana Sokum

5 Std. 20 Min

Soğuk Algınlığı Çayı Küpleri

6 Std. 25 Min

Kakuleli Sıcak Çikolata

20 Min

Un Helvası

45 Min

Bol Sebzeli Yeşil Detoks Suyu

10 Min

Karışık Sebzeli Vejetaryen Fideua

30 Min

Limon ve Hardallı Somon ve Yeşil Püre

50 Min

Varoma'da Yoğurt

12 Std.

Domuz Pastırması Kaplı Hindi Budu ve Patates

2 Std.

Muzlu ve Kuruyemişli Kıtır Granola

1 Std.

Yavaş Pişirilmiş Sebzeli Dana Yahni

3 Std. 15 Min

Tavuk ve Ilık Patates Salatası

55 Min