Rainbow Choux Buns

Name: Rainbow Choux Buns
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 36 pieces
Ingredients: 85 g unsalted butter; 2 tsp sugar; 155 g water; 1 pinch sea salt; 115 g all-purpose flour; 3 large eggs; 30 g freeze dried strawberries; 45 g icing sugar; 340 g heavy cream; 255 g icing sugar; water; food colouring (any kind); coloured sugar sprinkles

3.3 (7 ocen)

Bezpłatna rejestracja

Poziom trudności średni

Czas przygotowania 45 min

Czas całkowity 1 godz. 25 min

Liczba porcji 36 pieces

Składniki

85 g unsalted butter, softened
2 tsp sugar
155 g water
1 pinch sea salt
115 g all-purpose flour
3 large eggs

30 g freeze dried strawberries
45 g icing sugar
340 g heavy cream, 35% M.F.

255 g icing sugar
water, for icing
food colouring (any kind), rainbow colours, e.g. red, orange, yellow, green, blue, indigo, violet
coloured sugar sprinkles, (optional)

Wartości odżywcze: na 1 piece
Kalorie: 427.5 kJ / 102.2 kcal
Białko: 1.3 g
Węglowodany: 11.2 g
Tłuszcz: 6 g
Tłuszcz nasycony: 3.6 g
Błonnik: 0.1 g
Sód: 15.5 mg