Kıtırlı Challah Ekmeği

Kıtır

• 30 g un
• 20 g şeker
• 25 g tereyağı, soğuk ve parçalara bölünmüş (2 cm)

Challah Ekmeği

• 1 yumurta
• 2 yumurta sarısı
• 100 g tereyağı, parçalara bölünmüş
• 50 g şeker
• 2 tk şekerli vanilin
  lub 1 tk vanilya şekeri
• 40 g taze maya, ufalanmış
• 150 g süt
• 500 g un
• 1 tk tuz
• 1 yumurta, ekmeğe sürmek için, çırpılmış (bk. Öneriler)