Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή

Name: Τάρτα με αμύγδαλα και εσπεριδοειδή
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 κομμάτια
Ingredients: 220 γρ. αλεύρι; 130 γρ. αλεύρι από σπελτ; 2 κ.γλ. ζάχαρη; 1 κ.γλ. αλάτι; 220 γρ. βούτυρο; 80 γρ. νερό, παγωμένο; 60 γρ. βουτυρόγαλα; 90 γρ. αμύγδαλα, ασπρισμένα; 60 γρ. ζάχαρη; 1 πορτοκάλι; 80 γρ. βούτυρο; 1 κλωνάρι βανίλιας; 2 πρέζες αλάτι; 1 αυγό; 30 γρ. αλεύρι; 1 πορτοκάλι; 1 - 2 πορτοκάλια σαγκουίνι; 100 γρ. κουμκουάτ; 2 κ.γλ. μέλι

Brak ocen

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

12 κομμάτια

Składniki

Ζύμη

αλεύρι και λίγο ακόμα για το αλεύρωμα
220 γρ.
αλεύρι από σπελτ
130 γρ.
ζάχαρη
2 κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
βούτυρο σε κομμάτια
220 γρ.
νερό, παγωμένο
80 γρ.
βουτυρόγαλα
60 γρ.

Κρέμα αμυγδάλου

αμύγδαλα, ασπρισμένα
90 γρ.
ζάχαρη και λίγη ακόμα για το πασπάλισμα
60 γρ.
πορτοκάλι κατά προτίμηση βιολογικό, μόνο τη φλούδα
1
βούτυρο σε κομμάτια, και λίγο ακόμα σε μικρά κομματάκια για το ψήσιμο
80 γρ.
κλωνάρι βανίλιας μόνο τους σπόρους
1
αλάτι
2 πρέζες
αυγό
1
αλεύρι
30 γρ.

Τελείωμα και ψήσιμο

πορτοκάλι ξεφλουδισμένο, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
1
πορτοκάλια σαγκουίνι ξεφλουδισμένα, χωρίς τα κουκούτσια, χωρίς το λευκό μέρος, σε φέτες (0,5 εκ.)
1 - 2
κουμκουάτ σε φέτες (0,5 εκ.)
100 γρ.
μέλι
2 κ.γλ.

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 κομμάτι

Sód 239.6 mg

Białko 6.6 g

Kalorie 1642.5 kJ / 392.6 kcal

Tłuszcz 25.2 g

Błonnik 3.8 g

Tłuszcz nasycony 13.4 g

Węglowodany 37.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Εσπεριδοειδή 10 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Μαγείρεμα μεγάλων ποσοτήτων για meal prep: Ζεστή σαλάτα λαχανικών. Σπαγγέτι με ντομάτα και μανιτάρια. Κοτόπουλο με ρύζι και σάλτσα με πιπεριές Φλωρίνης.

5.0(1)

1 godz.