Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 rating

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

2 μερίδες

Składniki

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 681.4 mg

Białko 22.5 g

Kalorie 1898.5 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 40.6 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

Ατομικά παρφέ με λευκή σοκολάτα, φράουλα και φιστίκι

5 godz.

Άγριο ρύζι με μήλα

Άγριο ρύζι με μήλα

50 min

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

Κρεμέ (cremeux) ελαιόλαδου

30 min

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

Τορτίγιες με αρακά, ντοματίνια και φέτα

Brak ocen

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

Τάρτα με ιβίσκο και σμέουρα

Brak ocen

Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα

Μπάρες νουγκατίνας με σοκολάτα

Brak ocen

Γάλα φιστικιού

Γάλα φιστικιού

Brak ocen

Sex on the beach

Sex on the beach

5 min

Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού

Ζελέ με εσπεριδοειδή, ανανά και κρέμα πιπεριού

1 godz. 50 min

Κοκτέιλ "Swimming Pool"

Κοκτέιλ "Swimming Pool"

10 min

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

Μάφινς με καπνιστό σολομό και λαχανικά

45 min

Ψητές πατάτες ποντικάκια

Ψητές πατάτες ποντικάκια

Brak ocen