Aυγά σκραμπλ sous-vide

Aυγά σκραμπλ sous-vide

5.0 1 ocena

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

2 μερίδες

Składniki

βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
30 γρ.
κρέμα γάλακτος
30 γρ.
γάλα
30 γρ.
αυγά (βλ. συμβουλή)
6
αλάτι και λίγο ακόμα για το σερβίρισμα
2 πρέζες
νερό και επιπλέον νερό για το βύθισμα των σακούλων
1850 γρ.
χυμό λεμονιού ή 1 κ.γλ. ασκορβικό οξύ (βλ. συμβουλή)
30 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο για το σερβίρισμα
σχοινόπρασο, φρέσκο ψιλοκομμένο, για το γαρνίρισμα

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 681.4 mg

Białko 22.5 g

Kalorie 1898.5 kJ / 452 kcal

Tłuszcz 40.6 g

Błonnik 0.1 g

Tłuszcz nasycony 20.9 g

Węglowodany 1 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sous-Vide 12 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Μίνι πιτσάκια

1 godz. 30 min

Χυμός καρπούζι με λάιμ

10 min

Βιταμινούχος χυμός με πορτοκάλι, καρότο και λεμόνι

10 min

Χριστουγεννιάτικα μπισκότα βιτρώ

4 godz. 10 min

Πάνκεϊκς με βανίλια και κανέλα

35 min

Ρολά με τηγανητή γαρίδα tempura

2 godz. 40 min

Ποπ κορν για πάρτυ

1 godz.

Εύκολη μηλόπιτα

45 min

Γκουρμέ κέικ μαύρης σοκολάτας

1 godz. 10 min

Πορτογαλικό χταπόδι με πατάτες

1 godz. 30 min

Μπιφτέκια γαλοπούλας

30 min

Γαριδομακαρονάδα

40 min