Osteuropäischer Brunch

Osteuropäischer Brunch

5.0 4 oceny

Przygotowanie 55 min

Czas całkowity 1 godz. 35 min

8 Portionen

Składniki

Apfelmarmelade

Äpfel geschält, entkernt, in Stücken
1000 g
Wasser
200 g
Gelierzucker 2:1
500 g
Zitronensaft, frisch gepresst
45 g
Zimt, gemahlen
1 TL
neutrales Öl (z.B. Rapsöl oder Kokosfett)
1 TL

Mohn-Kipferl und Aufstrich

Milch
165 g
frische Germ zerbröselt
20 g
Zucker
25 g
Butter in Stücken
50 g
Weizenmehl, glatt etwas mehr zum Bemehlen
410 g
Salz
½ TL
Ei
1
Eidotter
5
Hüttenkäse
250 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen (ca. 0,3 mm)
10 g
Mohnsamen zum Bestreuen

CHAI-Tee (Gewürztee)

Wasser
500 g
Milch
300 g
Schwarzteeblätter
10 g
Kardamom, gemahlen
¼ TL
Zimt, gemahlen
½ TL
Zucker (opcjonalnie)
20 - 50 g

Blinis

Butter in Stücken
15 g
Milch
100 g
Sauerrahm
100 g
Ei
1
Salz
1 TL
Weizenmehl, glatt
150 g
Zucker
15 g
Backpulver
½ TL
Natron
½ TL

Serviervorschlag

Gewürzgurken in Scheiben, zum Garnieren
50 g
Kaviar rot oder schwarz zum Garnieren
20 g
Schnittlauch, frisch in Röllchen, zum Garnieren

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 Portion

Sód 754 mg

Białko 18 g

Kalorie 3384 kJ / 809 kcal

Tłuszcz 18 g

Błonnik 6 g

Tłuszcz nasycony 9 g

Węglowodany 144 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Sommer Brunch mit Thermomix Friend 10 Przepisów
Austria

Może spodoba Ci się również...

Number Cake 10 Jahre Thermomix® Österreich

5 godz.

Passion Mojito

10 min

Geburtstagstorte für Kinder

2 godz.

Fussball-Partysonne

1 godz.

Geister-Pizza

1 godz. 45 min

Kekse mit Schokoladencreme

1 godz. 40 min

Eisalat im knusprigen Osternest

1 godz.

Baby's Kekse

2 godz.

Perlhuhnbrust mit Kletzenfülle

10 godz.

Karamellisierte Blätterteigcremetörtchen

1 godz. 5 min

Schokoladenmuffins mit Himbeer-Frischkäse-Buttercreme

50 min

Eggs Benedict mit Kräuter-Hollandaise

55 min