Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 ocena

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 14 godz. 15 min

6 porcí

Składniki

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (opcjonalnie)
vlašské ořechy (opcjonalnie) nasekané

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 383.8 mg

Białko 10 g

Kalorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 16.6 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zahušťování na TM6 10 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Dušená rebarbora s tvarohovým krémem

25 min

Donuty s čokoládovou polevou

4 godz. 25 min

Tradiční vafle s hruškovým pyré

2 godz. 30 min

Mini Pavlova

1 godz. 45 min

Mléčná rýže s rumem a skořicí

3 godz.

Fialkový sirup

2 godz. 30 min

Crêpes Suzette (palačinky podle Suzette)

35 min

Svěží jahodová zmrzlina

5 min

Vafle

40 min

Filloas (španělské palačinky)

1 godz.

Mini cheesecaky ve skleničce

4 godz.

Panna cotta

6 godz. 15 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie