Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

Zmrzlina z gorgonzoly s karamelizovanými hruškami a ořechy

5.0 1 ocena

Przygotowanie 5 min

Czas całkowity 14 godz. 15 min

6 porcí

Składniki

180 gramů krupicového cukru
4 žloutky
150 gramů gorgonzoly na kousky
420 gramů plnotučného mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
2 - 3 špetky soli
20 gramů másla
400 gramů hrušek (např. Corella, Williams), bez jádřince, na kousky (3,5 cm)
20 - 30 gramů brandy
2 - 3 špetky mletého kardamomu
2 - 3 špetky mletého nového koření (opcjonalnie)
vlašské ořechy (opcjonalnie) nasekané

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 porci

Sód 383.8 mg

Białko 10 g

Kalorie 1949.7 kJ / 466 kcal

Tłuszcz 27.6 g

Błonnik 2.1 g

Tłuszcz nasycony 16.6 g

Węglowodany 45.4 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Zahušťování na TM6 10 Przepisów
Czechy

Może spodoba Ci się również...

Jogurtovo-švestková zmrzlina se skořicí

20 min

Tapiokový puding s jahodovou granitou

12 godz. 45 min

Celozrnné mrkvové vafle se skořicovým krémem

1 godz. 5 min

Ořechovo-banánové řezy

1 godz. 30 min

Crème brûlée v portugalském stylu

25 min

Zapečené tvarohové palačinky

1 godz. 30 min

Jablečný nákyp s mléčnou rýží

1 godz. 15 min

Jablečné muffiny bez lepku

40 min

Tarte Tatin (obrácený koláč)

2 godz.

Ořechové řezy (Haselsskuchen)

1 godz. 15 min

Jahodové tiramisu s pistáciemi

3 godz.

Stracciatella zmrzlina

10 godz. 25 min

Pokaż wszystkie

Pokaż wszystkie