
Urządzenia i Akcesoria
Quince Tart
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 50 min
8 portions
Składniki
Pastry
-
sugar150 g
-
lemon thin peelings of skin only1
-
unsalted butter at room temperature, plus extra for greasing200 g
-
medium egg1
-
egg yolk from medium egg1
-
fine sea salt1 pinch
-
plain flour400 g
-
baking powder1 Tbsp
Filling
-
quince paste cut in pieces (see tip)700 g
-
sweet wine (e.g. Port, Marsala, brandy)70 g
Assembly
-
egg white for brushing1
Wartości odżywcze na 1 portion
Kalorie
824 kcal /
3448 kJ
Białko
7 g
Tłuszcz
29 g
Węglowodany
134 g