Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

Μους σοκολάτας με αλμυρή καραμέλα

4.5 4 oceny

Przygotowanie 10 min

Czas całkowity 45 min

6 μερίδες

Składniki

Καραμέλα

ζάχαρη
250 γρ.
σιρόπι σφενδάμου
90 γρ.
βούτυρο κρύο
80 γρ.
κρέμα γάλακτος με τουλάχιστον 30% λιπαρά
200 γρ.
αλάτι
1 κ.γλ.
νερό
1060 γρ.
χυμό λεμονιού
2 κ.γλ.
ξίδι
1 κ.σ.

Μους σοκολάτας

ζάχαρη
50 γρ.
σοκολάτα γάλακτος σε κομμάτια
200 γρ.
βούτυρο
30 γρ.
αυγά χωρισμένα σε ασπράδια και κρόκους
4
αλάτι
1 - 2 πρέζες
σαντιγί (χτυπημένη κρέμα) για το γαρνίρισμα
ξύσμα σοκολάτας για το γαρνίρισμα

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 289 mg

Białko 7 g

Kalorie 2120 kJ / 506 kcal

Tłuszcz 29 g

Błonnik 1.2 g

Tłuszcz nasycony 17 g

Węglowodany 52 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γλυκά με καραμέλα 5 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Παγωτό παντζάρι και κατσικίσιο τυρί με κράκερ

No ratings

Σάλτσα μουστάρδας με άνηθο

2 h 15 min

Σαντιγί

10 min

Τάρτα μήλου τατέν με κρεμ ανγκλέζ

No ratings

Μπιφτέκια από ψητό που περίσσεψε και αυγά

45 min

Σάλτσα soubise

30 min

Κρεμ μπρουλέ σοκολάτας

No ratings

Σάλτσα καραμέλας αρωματισμένη με εσπρέσο

45 min

Τσιζκέικ μοχίτο

24 h 25 min

Κρέμα κάσταρντ (TM6 - 6-8 μερίδες)

15 min

Κρέμα πιάτου

15 min

Semifreddo με φράουλες και μαρέγκες

24 h 15 min