Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma
TM5 TM6

Carne de porc înăbușită, în chifle coapte la Varoma

3.4 (7 ocen)

Składniki

Chiflele la aburi

  • ulei vegetal, pentru uns
  • 300 g apă
  • 3 lingurițe drojdie uscată
    lub 30 g drojdie proaspătă, fărâmițată
  • 500 g făină
  • 2 lingurițe sare fină

Carnea de porc înăbușită

  • 1000 - 1200 g spată de porc, fără os
  • 3 căței de usturoi
  • 120 g ceapă roșie (aproximativ 1 ceapă), tăiată jumătăți
  • 110 g morcovi (aproximativ 1 morcov), tăiat în sferturi
  • 80 g țelină tulpină (aproximativ 2 tulpini), tăiate sferturi
  • 80 g bulb de fenicul (cca. ½ bulb), tuns și feliat subțire
  • 2 mere acrișoare (de ex. Granny Smith), fără cotor și tăiat în optimi
  • 40 g ulei de măsline
  • 2 lingurițe boia afumată
    lub 2 lingurițe boia de ardei, dulce
  • 1 linguriță muștar
  • ½ linguriță fulgi de chilli
  • 1 lingură zahăr brun
  • 80 g oțet
  • 50 g melasă
    lub 50 g sirop auriu
  • 1 lingură concentrat pastă de pui
    lub 1 cub de concentrat de pui (pentru 0,5 l)
  • 1 lingură piure de roșii
  • 1 - 2 lingură lapte, pentru uns
  • frunze de salată în amestec (ex. salată verde, fetică, varză, etc.

Wartości odżywcze
na 1 porție
Kalorie
3745 kJ / 891 kcal
Białko
48.9 g
Węglowodany
80.1 g
Tłuszcz
40.7 g
Błonnik
7 g

Wygląda smakowicie? Ten i ponad 80 000 innych przepisów czekają na Ciebie!

Bezpłatna rejestracja

Zamów 30-dniowy bezpłatny abonament Cookidoo® i uzyskaj dostęp do wszystkich przepisów. Bez zobowiązań.

Więcej informacji

Alternatywne przepisy