Poziom trudności
Większość naszych przepisów jest łatwa do wykonania. Te wymagające więcej czasu i zdolności oznaczone są jako średnie lub zaawansowane.
Czas przygotowania
Tyle czasu zajmie przygotowanie posiłku.
Czas całkowity
To czas konieczny na przygotowanie posiłku od początku do końca: marynowanie, pieczenie, stygnięcie itp.
Liczba porcji
Na tyle porcji wystarcza ten przepis.
Składniki
- 250 g garf de porc, fără os, tăiat cuburi (cca. 2 cm)
- 2 lingurițe sare
- 1 linguriță piper măcinat
- 1 linguriță amestec quatre épices (piper alb sau negru, cuișoare, nucșoară și ghimbir)
- 60 g ceapă, jumătăți
- 4 fire pătrunjel proaspăt, tocat
- 100 g spată de vițel, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 100 g gușă de porc, tăiată cuburi (cca. 2 cm)
- 2 ouă
-
2
linguri armagnac
lub 2 linguri coniac - 80 g fistic fără coajă, crud, nesărat
- slănină
- 1 foaie de dafin, uscată
- 1 fir cimbru proaspăt
- 20 g făină, pentru etanșarea vasului
- 1 lingură apă, pentru etanșarea vasului
- Wartości odżywcze
- na 1 porție
- Kalorie
- 1215 kJ / 292 kcal
- Białko
- 12 g
- Węglowodany
- 4 g
- Tłuszcz
- 23 g
- Błonnik
- 2 g
W kolekcjach
Alternatywne przepisy
Supă de ceapă
1 godz.
Chutney de merișoare cu rozmarin
45 min
Cușcuș cu miel și legume
1 godz. 10 min
Pizza cu friptură de vită și ciuperci
1h 40min
Pizza cu făină de alac, andive și brânză Taleggio
Brak ocen
Pateu în crustă (Spania)
10 Std.
Panna cotta cu scorțișoară și compot de mere și caise cu ghimbir
Brak ocen
Pahare cu somon și andive
Brak ocen
Supă franțuzească de ceapă cu foitaj
55 min
Foie gras de rață
72 Std.
Semifreddo cu ciocolată /cafea
6 godz. 25 min
Bavareză cu alune de pădure
Brak ocen