Mandlové taštičky briouat s medem a sezamovými semínky

Náplň z mandlové pasty

• 250 gramů mandlí, loupaných
• 80 gramů cukru
• ½ čajové lžičky skořice, mleté
• 1 špetka soli
• 30 gramů másla pokojové teploty
• 1 polévková lžíce vody z pomerančového květu

Složení a smažení taštiček briouats

• 250 gramů filo těsta, na proužky (36 cm x 6 cm)
• 50 gramů másla (nesoleného), pokojové teploty
• 1 žloutek, lehce prošlehaný
• olej, na smažení
• 300 gramů medu
• ½ polévkové lžíce vody z pomerančového květu
• 2 polévkové lžíce sezamových semínek, orestovaných