Urządzenia i Akcesoria
Éclairs salados
Przygotowanie 10 min
Czas całkowity 1 godz. 30 min
20 pieza
Składniki
Relleno de jamón e higos
-
100 g de jamón serrano
-
100 g de queso azul queso roquefort
-
100 g de queso crema
-
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
Relleno de manzana y salmón
-
80 g de cebolla morada
-
100 g de manzana verde
-
1 limón amarillo ralladura
-
50 g de jugo de limón amarillo
-
150 g queso crema
Masa choux
-
120 g agua
-
120 g leche
-
120 g de mantequilla
-
½ cdita sal
-
240 g harina de pan
-
semillas de ajonjolí, blancas qb p/ sprig
-
4 huevo vencido
Asamblea
-
150 g higo cortado en trozos pequeños
-
5 ramita tomillo, fresco
-
10 g eneldo fresco
-
100 g salmón ahumado cortar en tiras
Poziom trudności
średni
Wartości odżywcze na 1 pieza
Sód
383.1 mg
Białko
7.4 g
Kalorie
882.2 kJ /
210.8 kcal
Tłuszcz
14.6 g
Błonnik
1 g
Tłuszcz nasycony
8.3 g
Węglowodany
13.1 g
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Éclairs
5 Przepisów
Meksyk
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