Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

Ψωμάκια στον ατμό με pulled pork

2.5 2 oceny

Przygotowanie 25 min

Czas całkowity 3 godz.

6 μερίδες

Składniki

Ψωμάκια στον ατμό

λάδι για λάδωμα
νερό
300 γρ.
ξηρή μαγιά
3 κ.γλ.
25 γρ. νωπή μαγιά
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
500 γρ.
αλάτι, ψιλό
2 κ.γλ.

Pulled pork

χοιρινή σπάλα, χωρίς κόκαλο
1000 - 1200 γρ.
σκόρδο
3 σκελίδες
κρεμμύδι (περίπου 1 κρεμμύδι), κομμένο στη μέση
120 γρ.
καρότα σε κομμάτια
110 γρ.
σέλερι (περίπου 2 κοτσάνια), κομμένο σε κομμάτια
80 γρ.
φινόκιο καθαρισμένο και κομμένο σε λεπτές φέτες
80 γρ.
μήλα, ξινά (π.χ. Granny Smith), χωρίς κουκούτσια, κομμένα στα οκτώ
2
ελαιόλαδο
40 γρ.
πάπρικα, καπνιστή, τριμμένη
2 κ.γλ.
2 κ.γλ. πάπρικα, γλυκιά
μουστάρδα
1 κ.γλ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, αποξηραμένη, σε νιφάδες
½
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
ξίδι
80 γρ.
μελάσα
50 γρ.
50 γρ. golden syrup (σιρόπι καραμελωμένης ζάχαρης)
πάστα ζωμού κοτόπουλου
1 κ.σ.
1 κύβο ζωμού κοτόπουλου
πελτέ ντομάτας
1 κ.σ.
γάλα για το άλειμμα
2 κ.σ.
σαλάτα για σερβίρισμα

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Białko 42.2 g

Kalorie 3746.2 kJ / 895.4 kcal

Tłuszcz 41.2 g

Błonnik 6.1 g

Węglowodany 86.6 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Varoma 10 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25 min

Ατομικά cheesecake με μάνγκο

4 godz.

Επιδόρπιο με μήλα, κραμπλ και μαρέγκα

2 godz. 45 min

Γαύρος λαδορίγανη

40 min

Φιλέτα γαλοπούλας με σάλτσα τόνου και ζεστή πατατοσαλάτα

Brak ocen

Καφές Dalgona με ζαχαρούχο γάλα

10 min

Πέστο με φιστίκια Αιγίνης και φέτα

10 min

Κλαφουτί δαμάσκηνου

Brak ocen

Κοκτέιλ με σαγκουίνι και δενδρολίβανο

Brak ocen

Σολομός στον ατμό με ρύζι, πέστο και φασολάκια

Brak ocen

Λαχανοντολμάδες

24 godz.

Γαριδομακαρονάδα

40 min