Κοτόπουλο tikka masala

Κοτόπουλο tikka masala

5.0 5 ocen

Przygotowanie 20 min

Czas całkowity 1 godz. 10 min

6 μερίδες

Składniki

Κοτόπουλο με μπαχαρικά

μπούτια κοτόπουλου, χωρίς πέτσα, χωρίς κόκαλα σε κύβους (3 εκ.)
800 γρ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
¼ κ.γλ.
αλάτι
1 κ.γλ.
κανέλα, αλεσμένη
¼ κ.γλ.
κύμινο, αλεσμένο
2 κ.γλ.
κόλιανδρο, αλεσμένο
1 κ.γλ.
μείγμα μπαχαρικών garam masala (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.σ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
πάστα ντομάτας
1 κ.σ.
γιαούρτι
100 γρ.

Σάλτσα masala

βούτυρο ghee
40 γρ.
κρεμμύδια (περίπου 180 γρ.), κομμένα στα 4
1 - 2
πάστα τζίντζερ (βλ. συμβουλή)
2 κ.γλ.
πάστα σκόρδου (βλ. συμβουλή)
1 κ.γλ.
λοβούς κάρδαμου (πράσινους)
6
σπόρους τριγωνέλλας (τσιμένι)
1 κ.γλ.
αλεσμένo κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric)
½ κ.γλ.
τσίλι Κασμίρ σε σκόνη (opcjonalnie)
1 κ.γλ.
κρέμα γάλακτος, 35% λιπαρά
100 γρ.
πάστα ντομάτας
60 γρ.
καστανή ζάχαρη
1 κ.γλ.
αλάτι
1 - 2 πρέζες
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
1 - 2 πρέζες
κόλιανδρο, φρέσκο μόνο τα φύλλα, για το γαρνίρισμα

Poziom trudności

łatwy

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 713.1 mg

Białko 27 g

Kalorie 1701.9 kJ / 405.2 kcal

Tłuszcz 27.9 g

Błonnik 4.7 g

Tłuszcz nasycony 12.6 g

Węglowodany 10.5 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Πάμε Ασία 14 Przepisów
Międzynarodowy

Może spodoba Ci się również...

Χοιρινές μπριζόλες γεμιστές με μήλο και σύκο

Brak ocen

Σάντουιτς ουράνιο τόξο

Brak ocen

Σαλάτα με κοτόπουλο και μάνγκο

Brak ocen

Πατέ κοτόπουλου με κρασί Πόρτο

Brak ocen

Πάστα τζίντζερ

15 min

Μείγμα μπαχαρικών garam masala

10 min

Ρύζι με σολομό και μανιτάρια

30 min

Νουντλς με χοιρινό και σάλτσα κάρυ

45 min

Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια

45 min

Κοτόπουλο κάρυ με κρέμα καρύδας (TM6)

30 min

Iνδικό κοτόπουλο με κρεμώδη σάλτσα (butter chicken)

1 godz.

Μπάρες με σοκολάτα και φιστίκια Αιγίνης

20 min