Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

Croquembouche με κρέμα πορτοκαλιού και μαύρη σοκολάτα

5.0 1 rating

Przygotowanie 30 min

Czas całkowity 10 godz.

16 μερίδες

Składniki

Ζύμη Σου

νερό
300 γρ.
βούτυρο, ανάλατο κομμένο σε κομμάτια
160 γρ.
αλάτι
½ κ.γλ.
ζάχαρη
20 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
240 γρ.
αβγά (περίπου 6 μέτρια αβγά)
350 γρ.

Κρέμα πορτοκαλιού

ζάχαρη
140 γρ.
ξύσμα πορτοκαλιού (από περίπου 2 πορτοκάλια)
2 κ.σ.
πλήρες γάλα
1000 γρ.
κορν φλάουρ
100 γρ.
αβγά
4
κρόκους αβγών
4
εκχύλισμα βανίλιας, φυσικό
2 κ.γλ.

Μαύρη σοκολάτα

μαύρη σοκολάτα σε κομμάτια
500 γρ.

Συναρμολόγηση

ζάχαρη άχνη
50 γρ.

Poziom trudności

średni

Wartości odżywcze na 1 μερίδα

Sód 1461.1 mg

Białko 127 g

Kalorie 7574.8 kJ / 1810.4 kcal

Tłuszcz 115.1 g

Błonnik 4.3 g

Tłuszcz nasycony 43.9 g

Węglowodany 56.9 g

Podoba Ci się nasza platforma?

Ten przepis i ponad 100 000 innych potraw czeka na Ciebie!

Zarejestruj się i otrzymaj 30 dni bezpłatnego okresu próbnego, aby odkrywać świat Cookidoo® bez zobowiązań.

Bezpłatna rejestracja Więcej informacji

Dostępny w

Γιορτινός μπουφές 9 Przepisów
Grecja

Może spodoba Ci się również...

Γλειφιτζούρια με φράουλες

Γλειφιτζούρια με φράουλες

Brak ocen

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

Κέικ κολοκύθας με γλάσο κρέμας τυριού

1 godz. 20 min

Κοκτέιλ με ανάμεικτα μούρα

Κοκτέιλ με ανάμεικτα μούρα

2 godz. 10 min

Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια

Τζελάτο γκοργκοντζόλα με σοταρισμένα αχλάδια και καβουρδισμένα καρύδια

Brak ocen

Σάλτσα ντομάτας

Σάλτσα ντομάτας

Brak ocen

Meloncello

Meloncello

96 godz.

Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό

Ντιπ με πράσο και καπνιστό σολομό

55 min

Crumble με αχλάδια και καρύδια

Crumble με αχλάδια και καρύδια

45 min

Αλεσμένο σκόρδο (10-20 γρ.)

Αλεσμένο σκόρδο (10-20 γρ.)

Brak ocen

Σάλτσα Ρομέσκο

Σάλτσα Ρομέσκο

Brak ocen

Σορμπέ αμυγδάλου

Σορμπέ αμυγδάλου

10 min

Tζίντζερ cordial με λάιμ

Tζίντζερ cordial με λάιμ

24 godz. 30 min